Prévention de l’accident vasculaire cérébral : La consommation de chocolat serait bénéfique chez les hommes

 

 

Le bénéfice d’une consommation de chocolat pour la prévention cardiovasculaire est établi par de nombreuses études épidémiologiques. Il est attribué à sa haute teneur en flavanoïdes, microconstituants ayant un potentiel anti-oxydant, antiagrégant plaquettaire et anti-inflammatoire et entraînant une diminution de la pression artérielle et de la cholestérolémie. En revanche, le bénéfice concernant la prévention des maladies cérébrovasculaires fait encore débat puisque, des quatre études disponibles, deux seulement ont montré un effet préventif significatif. Voici un travail suédois pour le moins intéressant.

 

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