La
maladie coeliaque et les aliments sans
gluten :
Qu’est-ce que la maladie coeliaque et comment la détecter
(seulement 10 à 20 % des malades seraient diagnostiqués) ?
Quels sont les symptômes qui doivent alerter, les examens
nécessaires pour poser le diagnostic avec certitude?
Pourquoi l’exclusion du gluten est-elle le seul moyen de
prendre en charge la maladie coeliaque ?
Pourquoi la maladie coeliaque se distingue- t-elle des pseudo intolérances portées par la mode
du sans gluten ?
Quel remboursement pour les aliments sans gluten ?
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