Noël 2023 🎅🎄 Idées cadeaux🎁 signées Terraillon

NOËL  APPROCHE A GRANDS PAS...

La rédaction  de  "Mine d'Infos" a décidé de partager avec  vous les nouveautés...

Je vous propose aujourd'hui, plusieurs pépites  

[comprises entre 30 et 100€] signées Terraillon.

Bien-être, sport, cuisine, la marque propose divers univers et des produits qui sauront ravir toute la famille.

Découvrez les 4 articles les plus lus cette semaine sur Mine d'Infos...

👨‍💻 Bonne lecture 👩‍💻

COUP DE CHAPEAU À Marie-Line Prosper, fonctionnaire DGFIP & militante de la MGEFI, pour son témoignage sur sa passion du chant!

1) ex-æquo : "Une femme une voix...".

https://pressentinelle2.blogspot.com/2022/02/une-femme-une-voix.html?m=1

1) "Scanner dentaire : quelles indications ?".

http://pressentinelle2.blogspot.com/2022/02/scanner-dentaire-quelles-indications.html

2) "MGEFI : le Big bang...".

http://pressentinelle2.blogspot.com/2022/02/mgefi-le-big-bang.html

3) "A voir absolument : DOPESICK ".

http://pressentinelle2.blogspot.com/2022/02/a-voir-absolument-dopesick.html

"So' Chick" mon coup de coeur culinaire ...

DÉCOUVREZ LE MENU
 

Une cuisine nickel chrome...

L'équipe vous attend de pied ferme... Croyez-moi vous ne serez pas déçus par la carte du chef...

RETOUR EN IMAGES SUR UNE OUVERTURE RÉUSSIE

"So'Chick" c'est désormais aussi un site internet ou vous pourrez retrouver toutes les actualités du restaurant www.sochick.fr

Le patron du restaurant est ouvert aux propositions des agences de communication qui souhaitent organiser dans son établissement un petit déjeuner ou déjeuner presse...  En savoir plus : Jean-Sébastien GARNIER <jeansebastiengarnier@gmail.com>

Semaine du goût : connaissez-vous cette nouvelle cuisine ...

Cette dépêche est la

3 000^ème

mise en ligne sur le blog depuis sa création en septembre 2012

Le blog totalise ce jour

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La cuisine note à note :

 une cuisine pour riches ou initiés !

Une révolution culinaire.

Après avoir tenté d’améliorer des aliments en y injectant divers composés précis (limonène, acide tartrique, paraéthylphénol, etc.), Hervé This a eu une nouvelle idée : pourquoi ne pas créer des plats de A à Z en utilisant un ensemble d’éléments purs, à la manière d’un musicien ajoutant des notes à sa partition ? À la clé, des mets inédits, des goûts nouveaux et une infinité de possibles pour des cuisiniers créatifs. Nos fruits, légumes, viandes et poissons céderont-ils la place à des composés purs ? Prendra-t-elle le pas sur la cuisine traditionnelle ?

Colloque Académie de Pharmacie

Un mélange de composés purs

Quelle est l'origine de cette odeur merveilleuse et familière qui caractérise de nombreux champignons et dans laquelle on retrouve à la fois du champignon, du sous-bois, de la forêt profonde et humide ? Un composé au nom étrange, le 1-octène-3-ol. Pourquoi ne pas tenter de s'en servir en cuisine, tout comme on utilise une épice ?
Et le limonène, avec sa merveilleuse odeur fraîche, qui rappelle les citrons, les oranges ? Et le sotolon, à l'odeur de noix, de curry, de fenugrec, de vin jaune ? Etc.
Ces composés et bien d'autres, que l'on sait isoler ou synthétiser, viennent enrichir les étagères de la cuisine, à côté de l'eau de fleur d'oranger, de la noix de muscade, du gingembre... Et pourquoi ne pas se livrer à des mélanges de deux de ces nouveaux alliés culinaires ? Puis de trois, puis de quatre... C'est cela la «cuisine note à note» : la réalisation de mets à partir de composés purs, mélangés habilement.

 

Lire la suite de l'article : http://leplus.nouvelobs.com/contribution/956632-.html via @leplus_obs

Propos recueillis lors du colloque  organisé par  l’Académie de Pharmacie le 16 octobre 2013 dans le cadre de la semaine du goût  auprès de Hervé This dirige le Groupe INRA de Gastronomie moléculaire à AgroParisTech, et il est directeur scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences), membre correspondant de l'Académie d'agriculture de France, conseiller scientifique de la revue Pour la Science. Il est l'auteur de nombreux livres sur la gastronomie moléculaire, discipline dont il est le co-inventeur.

 

C'est à lire : « Mes huiles essentielles », de Sophie Macheteau & Françoise Rapp – Editions Prat

Pour chaque saison, leurs bienfaits  en santé, bien-être, beauté et cuisine

 

Profitez toute l’année des bienfaits des huiles essentielles grâce à 200 recettes rapides, faciles et efficaces.

 

Pour chaque saison, découvrez les 5 huiles essentielles incontournables à utiliser et à décliner pour votre santé, votre bien-être, votre beauté, ou en cuisine. Apprenez à fabriquer un sirop anti-toux, une boisson détox, créez votre crème de beauté aromatique ou un gel douche anti-courbatures, réalisez des parfums à la fragrance unique, des bougies d’ambiance ou encore une huile de massage scintillante. En cuisine, parfumez délicatement vos soupes, vinaigrettes, desserts, gourmandises et même votre thé.

 

Les auteurs, reconnus pour leur expertise en aromathérapie, en bien-être et en cosmétique, ont sélectionné pour vous le meilleur des huiles essentielles et hydrolats adaptés à chaque saison.

Elles vous conseillent pour choisir les outils, les bons produits et vous dévoilent leurs recettes originales et inédites...

 

Le meilleur des huiles essentielles en toute saison sans encombrer vos placards et sans vous ruiner, c’est facile grâce à Mes huiles essentielles !

 

 

 

Les auteurs :

 

Sophie Macheteau : Consultante, elle a développé au fil de son expérience professionnelle, une véritable expertise dans les domaines du bien-être et de la cosmétique naturelle. Formatrice en cosmétique bio à l’Institut supérieur international de la parfumerie, de la cosmétique et des arômes alimentaires (ISIPCA), elle est également journaliste pour le magazine L’Ecolomag, le blog du site Annuaire vert, la presse cosmétique professionnelle et rédactrice en chef du webzine Forevergreen.eu

 

Françoise Rapp : Aromathérapeute reconnue en France et aux États-Unis depuis près de 20 ans, elle est créatrice de formules et concepts aromatiques, formatrice et rédactrice de nombreux articles sur l’aromathérapie, la beauté et le bien-être. En France et à l’international, elle développe les soins et spas Annick Goutal. Elle réside désormais en Provence au plus près des matières premières aromatiques.

 

 

 

SEMAINE DU GOUT : Comme Parmentier en son temps ... de l'innovation alimentaire au bénéfice nutritionnel … Inventer la cuisine de demain

 Académie nationale de Pharmacie

Fondée le 3 août 1803 sous le nom de Société de Pharmacie de Paris

Reconnue d’utilité publique le 5 octobre 1872

 

 

INVITATION PRESSE

A l'occasion de la séance inter-académique

Avec l’Académie d’agriculture de france et l’Académie des sciences

 

 

PARMENTIER

« La science au service du bien public »

 

MERCREDI 16 OCTOBRE,  9H30-17H

Salle des Actes  - Faculté des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques - Université Paris-Descartes

4 avenue de l’Observatoire - 75006 Paris

 

 

Comme Parmentier en son temps ...

de l'innovation alimentaire au bénéfice nutritionnel

… Inventer la cuisine de demain

 

Rencontre avec la presse

animée par Yves JUILLET, Président de l'Académie nationale de Pharmacie

et Christian LÉVÊQUE, Président de l'Académie d'Agriculture de France

 

 

Avec la participation de :

 

Jean-Marie BOURRE

Membre de  l'Académie d’Agriculture de France et de l'Académie nationale de médecine, ancien directeur des unités de recherche INSERM de neuro-toxicologie et de neuro-pharmaco-nutrition

 

Olivier LAFONT

Président de la Société d’Histoire de la Pharmacie, membre de l’Académie nationale de Pharmacie

 

Hervé THIS

Membre de l’Académie d’Agriculture de France, Directeur scientifique de la Fondation Science et Culture Alimentaire (Académie des sciences), directeur du Groupe INRA de Gastronomie moléculaire - AgroParisTech

 

Contact Presse

Nicole Priollaud  / 01 45 25 33 17 ou 06 09 48 50 38  / nicole.priollaud@wanadoo.fr

 

 

          

Astuces en cuisine...

Pour près de 80% des consommateurs d’huile de graine, les bouteilles ne permettent pas de maîtriser sa consommation et autant déplorent qu’elles ne restent pas propres !

 

Avec ses bouteilles d’huile dernière génération, Lesieur renouvelle tous les codes. Le nouveau flacon « Stop Goutte » reste propre et permet de maîtriser le dosage. Pressez, dosez, stoppez c’est LE nouveau geste en cuisine…

 

Trois huiles sont déclinées dans ce format : Fleur de Colza,  Cœur de Tournesol et ISIO 4 !

 

Le tout nouveau produit gourmand : Duo Huile et Beurre marie l’huile et le beurre pour le meilleur… et seulement pour le meilleur !

LIBRES PROPOS signés Jacques DRAUSSIN

Cuisine équipée

Evidemment, à côté du procès du Mediator, de celui des prothèses PIP ou de la montée en puissance de la grippe H7N9, l'événement peut paraître quelque peu dérisoire.

Il l'est sans doute moins qu'il n'y paraît : l'Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé [INPES] vient en effet de proposer sur Internet une application vraiment utile pour nous aider à composer des repas équilibrés toute la semaine [« La Fabrique à menus », intégrée au site mangerbouger.fr]

Mine de rien, le fait d'aborder l'alimentation à travers des exemples concrets constitue une petite révolution. La recommandation ésotérique des 5 fruits et légumes par jour – pour ne citer que la plus symbolique - prendrait-elle enfin un sens dans la vraie vie… ?

Lire la suite : Pour lire l'article et vous abonner gratuitement à la newsletter Bien sûr santé cliquez sur le lien :

ww.biensur-sante.com

C'est à lire : « Les herbes aromatiques c’est malin » de Alix Lefief-Delcourt – Editions Leduc

Basilic, persil, ciboulette… elles s’invitent partout pour faire du bien à votre santé, votre beauté, votre maison

 

Quelles sont les 20 herbes aromatiques incontournables ? Comment bien les choisir, les conserver et les utiliser ? Quelles sont leurs propriétés santé et beauté ? Quelles sont leurs applications pratiques pour la maison, le jardin, la cuisine ?... Toutes les bonnes idées et les astuces sont dans ce livre !

 

basilic, citronnelle, fenouil, laurier, menthe, origan, persil, sauge, thym, verveine…

 

·Pour prendre soin de sa santé : le cerfeuil aide à lutter contre l’anémie, la ciboulette ouvre l’appétit, l’estragon aide à bien dormir, le thym permet de lutter contre les infections, la menthe est un excellent remède antinausées…

 

·Pour se refaire une beauté : la citronnelle, par exemple, a des propriétés anticellulite, les compresses de persil, elles, font dégonfler les paupières, et le romarin est un excellent stimulant pour les cheveux…

 

·Pour rendre des services très utiles dans la maison et au jardin : la ciboulette est un antipucerons naturel, l’estragon est idéal pour en finir avec les mauvaises odeurs dans le réfrigérateur et le basilic, planté au pied des plants de tomates, stimule leur croissance…

 

·Pour donner du goût à ses petits plats : les herbes aromatiques ne servent pas seulement à donner de la couleur à nos salades. Elles aromatisent aussi bien les bouillons que les plats de poisson ou de viande, les légumes, les pommes de terre et même les desserts. Infusées quelques minutes dans le lait, elles parfument une banale crème brûlée, ajoutées dans une salade de fruits, elles lui donnent du peps et de l’originalité…