Salades estivales ... découvrez deux nouvelles sauces

Réveillez vos salades

avec les deux nouvelles sauces Kikkoman

Le printemps réveille nos papilles et nos envies de déjeuners-salades, de pique-niques et . Pour toutes ces occasions et bien d’autres, Kikkoman, spécialiste japonais de la sauce soja naturellement fermentée propose deux nouvelles sauces : la sauce salade au sésame et la sauce salade à l’oignon. Prêtes à l’emploi, ces deux nouvelles sauces d’assaisonnement sont les compagnes idéales des repas improvisés et des salades composées.

Ces deux sauces Kikkoman se marient idéalement avec toutes vos recettes : salade césar, salade de pommes de terre, salade de pâtes, carpaccio de viande, légumes vapeur, brochettes de poisson, leur utilisation n’a de limite que celle de votre imagination. On peut tout aussi bien les utiliser à la maison pour les salades composées, les plateaux TV ou les barbecueparties, au bureau pour les déjeuners snack entre collègues ou bien en nomade lors des escapades à la campagne.

 

Composées à partir de sauce soja naturellement fermentée, ces deux sauces d’assaisonnement s’utilisent sans préparation préalable, il suffit de les verser sur de délicieux légumes ou bien également sur de la viande ou du poisson. Elles remplacent très facilement la mayonnaise et apportent une saveur très délicate et harmonieuse à tous vos plats.

#1erAvril .... méfiez-vous...

Proverbe du jour:

 

"Pluie de saint-Hugues à sainte-Sophie, remplit granges et fournils."

Le 1 avril est le jour 91 de l'année 2014. Ce 1 avril tombe un Mardi en 2014. Il reste 274 jours avant la fin de l'année. À Paris le 1 avril, le soleil se lève à 07h31 et se couche à 20h18. Le jour précédent est le lundi 31 mars 2014 et le jour suivant est le mercredi 2 avril 2014.

 Images correspondant à  : poisson d'avril libres de droit

poissonavril.e-monsite.com/‎

faire un canulars du 1 avril sur un journal, c'est facile. Mais le réaliser en vrai !

 

 

 

 

Manger du poisson, c’est bon !

La Lettre du Dr MOPS

 

L’ANSES, agence nationale chargée de contrôler la qualité des aliments, émet depuis plusieurs années de nombreuses recommandations sur la consommation de poisson. Elle vient de synthétiser ces conseils :

 

 Consommer 2 portions de poissons par semaine, dont un poisson gras (saumon, sardine, maquereau, hareng, truite).

 Varier les espèces et les lieux d’approvisionnement.

 Limiter la consommation de poissons bio-accumulateurs (anguille, barbeau, brème, carpe, silure) à 2 fois par mois dans la population générale et, par précaution, à 1 fois tous les 2 mois chez les adolescentes, les femmes enceintes ou allaitantes, les très jeunes enfants (âge <3 ans).

 Cuire à cœur le poisson de mer frais.

 Pour une consommation de poisson cru:

o vider rapidement votre poisson après achat ou demander à votre poissonnier de le faire,

o le congeler pendant 7 jours dans un congélateur domestique avant de le consommer.

Pour en conserver la qualité du poisson frais, il est recommandé de :

 le transporter jusqu’au domicile dans un sac isotherme,

 vider immédiatement le poisson ou demander à votre poissonnier de le faire,

 le conserver dans la partie la plus froide du réfrigérateur entre 0 et 4 °C,

 le consommer de préférence le jour même de l’achat, ou dans les 48 h.

Source : ANSES, 5 juillet 2013.

NDLR : MGEFI et Dr MOPS

Chaque semaine, retrouvez les conseils prodigués par le Docteur MOPS :

Le Dr MOPS vous donne rendez-vous sur le site www.mgefi.fr

 

Dr MOPS  

 

Restons en contact durant l’été

http://pressentinelle2.blogspot.fr/ @pressentinelle2

 

C'est à lire : « MON ENFANT MANGE MAL ! – Manger, c’est comme parler, ça s’apprend ! » du Dr Florence Solsona – Editions Larousse

 

Comment gérer les troubles alimentaires de l’enfant, de la naissance à la préadolescence, et les solutions pour s’en sortir. Ce livre a pour but d’aider les parents à réussir l’éducation alimentaire de leurs enfants à travers les problèmes les plus courants.

 

Le livre est structuré par âge : l’alimentation du bébé jusqu’au sevrage (Mon enfant ne finit pas ses biberons, que faire ?...), le sevrage et la diversification (Mon enfant refuse la cuillère, que faire ?...), la néophobie entre 18 mois et… parfois très tard ! (Mon enfant refuse les légumes alors qu’il les aimait hier, que faire ?...), le développement du goût (Mon enfant n’aime que les pâtes et le poisson pané, que faire ?...), mon enfant est trop gros (Mon enfant ne veut manger que des sucreries, que faire ?...), mon enfant est trop maigre (Mon enfant ne mange rien, que faire ?...).

 

Auteure : Dr Florence Solsona, médecin généraliste diplômée de nutrition médicale et de psychosomatique