Avis de l'Anses et Rapport d'expertise relatifs aux premiers résultats de la troisième Etude de l’alimentation totale (EAT3).

L’Anses publie les premiers résultats de la troisième Étude de l’alimentation totale (EAT 3). 

Cette étude dresse un état des lieux actualisé des concentrations de contaminants chimiques dans l’alimentation et des niveaux d’exposition de la population générale. 

Les résultats de l’EAT 3 seront publiés de manière progressive, par groupes de substances.

Ce premier volet porte sur l’acrylamide et plusieurs éléments traces métalliques : argent, cadmium, plomb, aluminium et mercure.

Vous trouverez ci-dessous le lien pour consulter les documents relatifs aux premiers résultats de la troisième Etude de l’alimentation totale (EAT3).

Lien Wetranfer : 

https://wetransfer.com/downloads/eacfff0543b750353118a9cbeea2681920260210072532/5a67e09f8766c868e3541fbb3df5465620260210072545/48fa7e 

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