Partez à la cueillette des champignons en toute sécurité ….

Partez à la cueillette des champignons….

LE GUIDE LAROUSSE DES CHAMPIGNONS 

Par Guillaume Eyssartier mycologue professionnel et auteur de nombreux ouvrages de vulgarisation. 

 Mise en vente 16 septembre 2015 * Prix 16,90 €

Dans un très beau coffret cadeau, Un vrai guide de terain pour identifier à coup sûr les 170 espèces de champignons les plus courantes, accompagné d’un couteau à plusieurs fonctions pour les cueillir, les couper, les nettoyer, les mesurer.

▪ Classées de A à Z par ordre des noms scientifiques latins, 170 fiches illustrées de photos pleine page donnent, pour chaque champignon, les informations suivantes : Où le trouve-t-on ? Comment le reconnaît-on ? Avec quelles espèces peut-on le confondre ? Des pictos indiquent si le champignon est comestible ou pas, s’il est mortel, donnent la hauteur et la largeur du pied et du chapeau ainsi que la saisonnalité. Des couleurs de bandeau différentes permettent de voir tout de suite le niveau de comestibilité et de toxicité.

▪ Un couteau pliable qui s’accroche à la ceinture (porte-clés) pour couper (lame fine), nettoyer (brosse) et mesurer (règle graduée) chaque champignon. 

Et sachez les identifier !

Pour reconnaître, cueillir et cuisiner les champignons de nos régions.

Des plus courantes aux plus rares : 400 espèces présentées

sous la direction de mycologues reconnus : Guy Redeuilh, Guillaune Eyssartier, Philippe Joly et Isabelle Masson-Deblaize.

Mise en vente : 15 septembre 2015 - Prix : 29,95 €

Une approche pratique : reconnaître, cueillir mais aussi préparer et cuisiner les champignons comestibles. • Une iconographie riche et précise : des photos de grand format et des dessins qui permettent de reconnaître les champignons dans leur milieu naturel à tous les stades de développement. • Un accès immédiat à l’information : un index photographique des 400 espèces en tête d’ouvrage, des clés visuelles pour identifier immédiatement un champignon.

Indispensable à lire avant la cueillette !

21,5 x 28 cm ; 408 pages ; 600 photos et dessins ; cartonné