Pause fruitée 🍒🍓🍍pour les amateurs pâtes de fruits...

Découvrez l'originalité des pâtes de fruits forme fruits et duo ultra gourmandes et de saison.

L'été sera... fruité ! 

Des pâtes de fruits très fraiches, on les dirait juste sorties du chaudron de cuisson.

100 % pur fruit, sans arômes artificiels et sans colorants ! On apprécie la saveur, le moelleux et le fondant incomparable des vraies pâtes de fruits, le savoir-faire artisanal de leur production. 

PAUSE FRUITÉE

Parlons fruit, rien que du fruit !

Découvrez l'originalité des duos de pâtes de fruits et forme fruits ultra gourmandes et de saison.

 

À retrouver dans un pot métal moderne et coloré, une barquette bicolore façon primeur ou encore dans nos boites spécialités. 

Le pot métal de 264 g pâtes de fruits forme fruits et duo - 20 €

INDÉMODABLE

La boite de 25 pâtes de fruits duo, 395 g - 29,80 €

DE QUOI ME RÉGALER

La barquette 262 g pâtes de fruits forme fruits et duo - 17 €

ORIGINAL

 

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*1 petit sac fraicheur offert (5,20 € le sac) à partir de 25 € d'achat (remises comprises). Offre réservée aux membres du Jeff Club exclusivement (voir conditions d'adhésion en magasin ou sur le site internet www.jeff-de-bruges.com). Valable 1 seule fois du 01 au 27 août 2023 et non cumulable avec toute autre offre en cours, à l'exception de la remise de 20% sur toute la gamme "Jeff", petits plaisirs du quotidien. Valable pour toute commande en click & collect ou dans tous les magasins adhérant au Jeff Club (liste sur www.jeff-de-bruges.com). Dans la limite des jours et des heures d'ouverture de ces magasins. Ni remboursement, ni échange, ni rendu de monnaie ne pourront être faits sur cette offre.

 

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Jeff de Bruges - Parc du Bel Air - 12 avenue Joseph Paxton 77164 Ferrières-en-Brie

 

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POUR VOTRE SANTÉ, ÉVITEZ DE MANGER TROP GRAS, TROP SUCRÉ, TROP SALÉ. 

Pâques 2022 : découvrez la collection Le Nôtre...

Pâques arrive à grand pas... passez dès à présent votre commande aux cloches... https://vm.tiktok.com/ZMLHp6aFw/ Perso ma préférence se porte vers ceux au chocolat noir, et vous ? Pas de panique il y en a pour tous les goûts... N'hésitez pas à poster vos commentaires sur la collection Le Nôtre 2022. POUR TOUS LES GOÛTS,

COLLECTION CHOCOLATS LES EXPLORATEURS DE LA FORÊT ! Collection disponible depuis le mercredi 23 mars 2022. Qui n’a pas rêvé de partir à la découverte des merveilles de la nature aux côtés d’un écureuil espiègle, d’un renard coquin, d’un faon timide, d’une chouette curieuse et d’un pivert bavard ? Pour Pâques, les Explorateurs de la forêt vous invitent à découvrir leur monde printanier et plein de gaieté. Cette année, Guy Krenzer, Directeur de la Création Lenôtre et doublement sacré un des Meilleurs Ouvriers de France, ainsi que les Chefs pâtissiers et Chocolatiers de la maison Lenôtre, ont créé la collection « Les explorateurs de la forêt ! » pour mettre en lumière les trésors de la forêt. Ainsi, faune et flore des bois se déclinent sous la forme de délicieux sujets chocolatés, parmi lesquels on retrouve les traditionnels lapins, poules et œufs garnis.  LA NOISETTE TRÉSOR LA NOISETTE TRÉSOR EN CHOCOLAT LAIT - LA NOISETTE TRÉSOR EN CHOCOLAT NOIR 400g 60€ - par pièce LES PETITS ANIMAUX L'ECUREUIL - LA CHOUETTE 420g 55€ - L'ecureuil       420g 50€ - La Chouette LES OEUFS Tous les œufs chocolat lait ou noir et éclats d'amandes caramélisés sont accompagnés de friture et d'œufs praliné feuilleté assortis. 300 g : 36,50€ TTC 400 g : 52,00€ TTC 500 g : 71,50€ TTC 1 kg : 150,00€ TTC  COFFRET 12 MACARONS "LES EXPLORATEURS DE LA FORÊT !" Coffret composé de 12 macarons assortis : 2 Vanille Bourbon de Madagascar 2 Framboise intense 2 Caramel et sel de Guérande 2 Citron 4 Chocolat noir & Pur Fruit cacao 144g – 30,50€

Chocolat et santé : le saviez-vous ?

Le cacao améliore le couplage neuro-vasculaire

Le cerveau est un organe qui se singularise par une activité métabolique exceptionnelle – de l’ordre de 20 % de la consommation énergétique totale – alors que son poids ne représente que 2 % du poids corporel. Cette particularité suppose une vascularisation adaptée aux besoins et un couplage remarquable entre les capillaires sanguins et les différentes cellules constituant le cerveau. Une altération du couplage neuro-vasculaire (CNV) est à la base de pathologies neurodégénératives allant des troubles cognitifs vasculaires à la maladie d’Alzheimer. Le maintien d’un couplage optimal est donc un enjeu majeur dans la prévention des troubles cognitifs. Le chocolat pourrait améliorer ce phénomène de CNV...

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Protection des cellules bêta du pancréas par le cacao

Les légumes verts et les fruits, ainsi que le thé vert, le vin rouge et le cacao, constituent les sources principales des composés antioxydants alimentaires. Ils ont un rôle protecteur capital contre le stress oxydant qui provient notamment du métabolisme énergétique. Le stress oxydant est un facteur clé dans le processus du vieillissement, des cancers et des maladies chroniques comme le diabète de type 2. La diminution des agents de défense antiradicalaires, comme le glutathion, observée au cours du diabète en est le témoin. Dans l'étude de Martin et al., une culture de cellules β insulinosécrétantes a été soumise à un stress oxydant pour évaluer le potentiel protecteur d’un extrait phénolique de cacao...

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L’effet protecteur du chocolat noir dans le diabète

La relation inverse entre la consommation de chocolat noir et le risque cardiovasculaire a été bien établie par de nombreuses études épidémiologiques. Il semblerait également que chez les patients prédiabétiques, la consommation de chocolat noir soit associée à une amélioration de la sensibilité périphérique à l’insuline et du fonctionnement des cellules pancréatiques β responsables de la sécrétion d’insuline.

Les données expérimentales in vitro ou in vivo ont, en effet, suggéré que les composés flavonoïdes, contenus en grande quantité dans le chocolat noir et le cacao, exerçaient un effet bénéfique sur l’endothélium vasculaire en favorisant la synthèse du monoxyde d’azote (NO). Le NO provoque une vasodilatation dite endothélium-dépendante, diminue l’adhésion des leucocytes et l’agrégation des plaquettes et réduit la prolifération des cellules musculaires lisses qui sont autant de facteurs impliqués dans les lésions initiales du processus d’athérogenèse. Plusieurs études randomisées comparant le chocolat noir riche en flavonols au chocolat sans flavonols ont montré que le premier augmentait la biodisponibilité du NO. Une telle action a été retrouvée chez les sujets obèses ou pré-diabétiques.

Une supplémentation en cacao réalisée pendant 4 semaines chez des patients atteints d’un diabète de type 2 entraîne une amélioration de la sensibilité à l’insuline qui a été attribuée aux bienfaits des flavonoïdes.
Cet effet sur l’insulinorésistance contribue à expliquer les effets cardioprotecteurs du chocolat noir puisque la dysfonction endothéliale et l’insulinorésistance font partie des agents majeurs de l’athérosclérose. Insulino-sensibilisateur, antioxydant et promoteur de la synthèse du NO, le chocolat noir est un protecteur cardiométabolique chez le sujet sain et diabétique. Reste à mettre au point des produits riches en flavonols et pauvres en sucre pour être mieux adaptés à la problématique du diabète.

 

Sources : Newsletter éditée par Expressions Santé, en collaboration avec le Syndicat du Chocolat
Santé & Chocolat Newsletter est rédigé par un comité médical

EXPRESSIONS SANTÉ
2 rue de la Roquette
Passage du Cheval Blanc, Cour de Mai
75011 Paris
Tél. : 01 49 29 29 29 - Fax : 01 49 29 29 19
Contact : chocolat@expressiongroupe.fr

C'est Pâques.....

Plaisir d'offrir et de s'offrir...

La collection de Pâques

Ladurée célèbre l’irrésistible fête du chocolat

en proposant de nombreux produits à la fois gourmands et ludiques

avec cette saison, une pointe d’exotisme, mettant en scène le célèbre Yuzu

et donne ainsi à nos papilles une saveur à la fois surprenante et raffinée.
 
 

Boîte « Moules à gâteaux »

Boîte de 8 macarons : 16,40 €

Boîte de 18 macarons : 40,70 €

Macaron Chocolat Yuzu
1,75€

Plaisir d'offrir : Pâques

La première fête du chocolat chez

Une collection d’irrésistibles oeufs en chocolat

est proposée à tous les grands amateurs de cacao,

qu’ils soient petits ou grands.

Du chocolat noir au chocolat au lait,

cette gourmandise est majestueusement mise en scène

dans notre écrin de la rue de Castiglione

mais également dans nos Maisons Ladurée.

L’OEuf Trésor

Un oeuf imposant tout en chocolat noir, habillé d’un élégant noeud cacao.

Majestueux en son coeur, il expose son trésor :

une symbolique pyramide de mini macarons au parfum de chocolat yuzu

Existe en 2 tailles : 40 ou 70 cm de hauteur

Disponible en édition limitée

 

Disponible en édition limitée

Taille 1 : 150 €

Taille 2 : 650 €

 

 

 

 

 

 

LE CHIFFRE : 24 %

C’est le pourcentage de Français qui déclarent que le fondant au chocolat est leur dessert préféré.
 

Source : TNS Sofres pour le magazine Gourmand – novembre 2012

Prévention de l’accident vasculaire cérébral : La consommation de chocolat serait bénéfique chez les hommes

 

 

Le bénéfice d’une consommation de chocolat pour la prévention cardiovasculaire est établi par de nombreuses études épidémiologiques. Il est attribué à sa haute teneur en flavanoïdes, microconstituants ayant un potentiel anti-oxydant, antiagrégant plaquettaire et anti-inflammatoire et entraînant une diminution de la pression artérielle et de la cholestérolémie. En revanche, le bénéfice concernant la prévention des maladies cérébrovasculaires fait encore débat puisque, des quatre études disponibles, deux seulement ont montré un effet préventif significatif. Voici un travail suédois pour le moins intéressant.

 

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